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肉制品成为许多消费者选择肉类产品。肉类食品因产业链长、集中度低、风险因素多、安全监管难，国家一直把肉类行业作为质量安全风险防控重点。近年来，肉类食品安全问题突出，假牛羊肉等食品安全事件出现，对肉制品安全提出新要求。这里需要提醒广大使用者，兽用碘酒中含有乙醇、碘等遇光易分解、易挥发的成分，所以兽用碘酒在不使用时，要放置在避光阴凉的地方，避免兽用碘酒的失效。如何加强质量安全监管和风险控制，建立覆盖整个产业链的长效保障机制，让人民群众吃上“放心肉”，是我国肉类产业发展面临的第二大挑战。近日，成都市食品安全wei yuan会成员、成都市肉类协会秘书长黄萍，近日接受中国食品报记者采访，介绍了成都乃至生猪屠宰市场的相关情况，对行业规范管理建言。

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采访中黄萍介绍到，对整个生猪屠宰市场的行业管理，从2013年底，由shang wu部职能划转移交到nong ye部。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月开始移交，目前，成都各区县移交工作还未完成，生猪屠宰市场的监管工作处于交接期在推进中。

据资料统计显示，2014年成都60家屠宰企业，屠宰数量608.68（万头）。成都市生猪追溯体系建设是作为试点城市，从生猪养殖卖点屠宰场，再到市场销售全部绑定芯片管理，都能查到猪肉的来源情况。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘，此时呈现紫黑色液体。成都市原规划2015年要从70多家屠宰厂减少到39家，现在还有60家左右，有的在整合规划中。

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碘伏为碘与聚醇醚复合而成的广谱消毒ji、能杀si病毒、细jun、芽孢、真jun、原虫。用于皮肤消毒、粘膜冲洗、手术前皮肤消毒，也可用于皮肤、粘膜细jun以及器械、环境消霉

碘酒是游离状态的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游离状态的碘原子的超qiang氧化作用，可以破坏病原体的细胞膜结构及蛋白质分子。如使用得当，其结果非常可靠。但是，因为其强大的氧化能力，也可能造成皮肤组织的烧shang。山东凤舞动物药业有限公司***生产兽用消毒液、兽用碘酒、兽用石蜡、烟熏产品，产品***各地，受到广大客户的信赖，如有需要，请拔打图片上的热线电话。所以要用酒精脱碘。

碘伏起杀菌作用的主要是碘原素本身，它可卤化菌体蛋白质，体酶失去活性，导致微生物。故勿需乙醇脱碘。